follow Catalog firme » Echipamente » Echipamente brutarii » Utilaje panificatie
  home     Echipamente brutarii   Utilaje panificatie

Utilaje de panificatie

Masini de spalat tip static%0A%0A Prevazute cu un%0Acircuit de apa independent de tevile de alimentare cu%0Aapa a rezervoarelor%0A%0A Popmpa de evacuare a%0Aboilerului garanteaza un consum constant de apa si%0Adetergent pe durata clatirii%0A%0A Datorita%0Acapacitatii mari a boilerului nu intra apa in acesta%0Ape durata ciclului de clatire astfel mentinand o%0Atemperatura constanta de 85 grade ..
Linie completa modulara Konig Menes de prelucrare a aluatului prin%0Alaminare%0A%0A Productivitate maxima 2000 kgh%0A%0A %0A Poate fi operata de o singura persoana%0A%0A %0ARecomandata pentru productia de patiserie pufoasa%0Apatiserie daneza strudel baklava franzela bagheta%0Aciabatta chifla paine pita pizza etc ..
Dotate cu tel si mixer Cutitulsi discul pentru emulsionare sunt confectionate din otel inoxidabil Design adecvat pentru o manevrare facila Variante cu buton pentru variator de viteza si ventilator pentru motor..
Rolul masinilor este de a elimina toate impuritatile si sa oxigeneze faina Cernatoare dotate cu sertar cu sita inox Montate pe roti cu dispozitiv de blocare Productivitate: 100 kg/5 min ..
Aceste masini sunt necesare in completarea gamei de echipamente moderne din dotarea unei brutarii Au o structura solida din otel inoxidabil Unitatea de macinat este confectionata din otel inoxidabil si permite selectarea uneia dintre cele 2 granulatii Masinile pot fi utilizate si pentru macinarea cerealelor uscate Productivitate: 100/120/200 kg/h..
Seria de mixere planetare BULL ofera putere, o structura rigida dar si un design captivant Pot fi folosite chiar si in cele mai exigente conditii Simplicitatea structurii lor inlesneste intretinerea echipamentului Valabile si in variante cu ridicator electric a cuvei si tastatura programabila cu o memorie de pana la 100 de programe Versiuni cu butoane..
Dozatoare automate pentru lichide foarte viscoase Controleaza cantitatea de ulei din rezervor Dotate cu microprocesor electronic, tastatura touch-pad, display digital Capacitate de dozare: 0,05 – 99,99 l Flux maxim: 3 l/m..
Acest sistem purifica apa de saruri si poluare chimica Poate fi utilizat pentru masinile de spalat vase, sticle, boilere cu aburi, generatoare de aburi, camere de dospire etc Conditii de utilizare: Temperatura apei la intrare : 5 – 35 grade..
Masini pentru umplut biscuiti Mimac Datorita structurii sale de aluminiu si otel inoxidabil, echiapemntul este durabil si fiabil Are motoare cu viteza variabila Cap de extrudare prevazut cu 2 role dintate Descarcare automata a produselor pe tavi Ajustare automata a numarului de randuri ..
Mesele de lucru cu accesorii sunt formate din mai multe componente pentru stocarea materiilor prime necesare prelucrarii produselor Pot fi compuse din rafturi, dulapuri, containere etc Structura meselor este integral confectionata din inox..
Foaia de aluat este pudrata cu faina pe ambele parti de 2 ori, stabilizata si uscata Apoi foaia de aluat este infasurata in jurul unui cilindru special, iar in final se decid dimensiunile finale Echipamentele sunt dotate cu touch-screen Invertere de viteza..
Masina destinata topirii si mentinerii fierbinte a unei mari cantitati de ciocolata, in scopul utilizarii sale pentru alimentarea altor masini (de temperat sau de glazurat) Peretii cuvei sunt dubli Termostate electronice Dotate cu pompe speciale ce transporta ciocolata catre masina de temperare sau glazurare Dotata cu racleta rotativa cu aripioare Dotari optionale: ..
Recomandat pentru coacerea delicata a unei game variate de produse Asigura o distributie uniforma a caldurii si umiditatii datorita unui sistem unic de incalzire ce consta intr-o conducta ce iradiaza Cuptoarele tunel cu ardere directa actioneaza la temperaturi foarte inalte si sunt recomandate pentru coacerea blatului traditional italienesc de pizza, subtire si pentru painea tip pita Cuptoarele tunel cu mai multe etaje sunt..
- Cuva fixa si ridicator hidraulic - Optime atat pentru aluatul normal cat si pentru cel consistent - Elevatorul are rolul de a rasturna aluatul din cuva pe masa de lucru sau in divizor - Toate componentele in contact direct cu aluatul sunt confectionate din otel inox..
- Sistem eficient de blocare a cuvei in pozitia de lucru cu ajutorul unui cilindru, care prin ridicare, centreaza cuva si o misca spre pozitia de lucru - Rolul cilindrului este de a mentine constanta presiunea in timpul utilizarii, a elimina orice problema de uzura si de a asigura miscarea de rotatie a cuvei si de a garanta numarul de rotatii al acesteia ..
- Toate componentele in contact direct cu aluatul sunt confectionate din otel inox - Modele prevazute cu: * 2 motoare – premium line * Prevazute cu 2 viteze , 2 motoare si 2 timere * Cuva se poate roti in ambele..
- Cuptoare actionate electric - Prevazute cu control diferentiat al temperaturii si timpului de coacere pe fiecare vatra in parte - Capacitate mare de aburire, independenta pentru fiecare vatra - Avantaje: -Flexibilitate la utilizare -Durabilitate ..
Mod de operare: aluatul cantarit in prealabil se aseaza pe platoul de lucru al masinii, se uniformizeaza cu mana si, prin presare va fi divizat in 10-24 buc/sarja, egale ca si greutate Ideale pentru orice tip de aluat..
Posibilitatea ajustarii si controlarii temperaturii, incinta putand fi transformata din congelator in camera da dospire ex: putem congela astazi un produs gata prelucrat si, stabilind un anumit ciclu de functionare, il putem seta ca maine produsul sa fie dospit si gata pentru copt la o anumita ora Permit utilizarea mai eficienta a timpului de lucru, eliminand timpii morti ..
Capacitate: 45 L Dotate cu cos tip plasa, robinet de scurgere, capac de protectie, termostat, picurator si stand Sisteme de siguranta conform norme CE Constructie integrala din inox..
Singurele racitoare de pe piata capabile sa raceasca%0Acontinuu apa pana la 2 grade indiferent de temperatura%0Ade intrare%0A%0A Functie automata de curatare%0A%0A %0AConditii de utilizare%0A%0A %0A1temperatura maxima ambientala 38 grade%0A %0A 2temperatura maxima a apei la..