Branza Feta face parte dintre ingredientele de baza ale
bucatariei grecesti fiind unul din cele mai raspandite
tipuri de branza la nivel international. Branza Feta se
obtine din lapte de capra si oaie.
Branza Feta este o
branza de un alb curat, avand o textura faramicioasa si
un gust sarat.
Aceasta este folosita in primul rand
in preparatele apartinand bucatariei mediteraneene. De
cele mai multe ori, ea este utilizata pentru a pregati
aperitive, pizza, placinte sau salate. Produsul are un
continut de grasime de aproximativ 40-50%.
In ceea ce
priveste depozitarea, Feta este o branza apoasa, care
se usuca repede in lipsa de lichid. De aceea, ea este
vanduta in ambalaje care contin apa sau ulei si astfel
trebuie sa fie si pastrata, pana cand se foloseste in
bucatarie.
Daca nu are un ambalaj propriu, inveleste-o
in hartie si apoi pune-o intr-o punga de plastic si
tine-o in frigider.
O alta varianta este sa pastrezi
Feta in ulei de masline. Branza de aseaza intr-un
borcan si se acopera cu ulei de masline, apoi se
Agricultura
