Este o masina de pralinat profesionala de inalta performanta, conceputa pentru laboratoare, cofetarii si productii artizanale sau industriale.
Acest model este conceput pentru pralinarea, glasarea si amestecarea uniforma a diferitelor produse dulci, oferind rezultate constante, un control excelent al procesului si o fiabilitate ridicata in exploatare. Cu o capacitate de pana la 7 kg de produs in 20-30 de minute, acest model se axeaza pe obtinerea unor rezultate constante si de calitate superioara.
Dotata cu un vas din cupru certificat pentru uz alimentar, transmisie robusta prin motor-reductor si paleta fixa din inox, asigura un amestec omogen si o distributie uniforma a caldurii, raspunzand cerintelor celor mai exigente procese de pralinare.
Cu o putere a arzatorului de 8 kW si alimentare la 230 V, aceasta masina combina performanta tehnica cu un nivel ridicat de siguranta si eficienta energetica, toate intr-un design compact si durabil, ideal pentru spatii de lucru profesionale.
Caracteristici principale:
-vas din cupru alimentar, ideal pentru distributia uniforma a caldurii
-paleta fixa din inox, pentru amestecare omogena si delicata
-motor-reductor robust, conceput pentru utilizare profesionala continua
Capacitatea de productie este de pana la 7 kg de produs in aproximativ 20-30 de minute, fiind perfecta pentru productii controlate, unde calitatea este esentiala.
Aplicatii principale:
-praline si produse glasate
-fructe uscate si oleaginoase (alune, migdale, nuci, fistic)
-produse acoperite cu zahar sau sirop
-specialitati artizanale de cofetarie
Echipamentul este ideal pentru producatori care doresc finisaje uniforme, textura constanta si un proces controlat, fara compromisuri asupra calitatii.
Agricultura
