Este un echipament electric proiectat pentru prajirea uniforma a tuturor tipurilor de nuci si alune (arahide, alune de padure, migdale, nuci etc.), cu o capacitate de 6 kg per sarja (masurata pentru arahide) si o productivitate de pana la 24 kg/ora. Datorita dimensiunilor compacte si functionarii silentioase, este solutia ideala pentru magazine, retail, prajitorii artizanale si spatii comerciale.
Utilajul este realizat integral din otel inoxidabil si functioneaza pe baza de incalzire electrica (5,5 kW), fara a necesita instalatii speciale. Sistemul de circulatie ghidata a aerului cald, combinat cu tamburul perforat si paletele de amestecare cu viteza redusa, asigura prajire uniforma, fara spargerea nucilor si cu pastrarea intensa a aromei naturale.
Parametrii de lucru sunt usor de controlat prin controler electronic de temperatura si temporizator digital, ceea ce permite repetabilitate si rezultate constante la fiecare sarja. Aromele rezultate in timpul prajirii sunt evacuate printr-un canal superior special, contribuind la atragerea clientilor prin mirosul de nuci proaspat prajite, direct din fata magazinului.
Pentru un flux complet de lucru, este disponibil - optional- un suport mobil din inox, prevazut cu 5 tavi, fiecare avand capacitatea unei sarje. Ultimele trei tavi sunt dotate cu sistem de racire activa cu ventilator, pentru racirea rapida a nucilor dupa prajire.
Avantaje:
• prajire uniforma
• operare silentioasa
• control electronic al temperaturii
• temporizator digital
• curatare rapida (piese detasabile)
• sertar colector pentru reziduuri
Optional:
• baza mobila din inox
• 5 tavi pentru depozitare
• racire activa cu ventilator pentru ultimele 3 tavi
Agricultura
