Compoziție: făină de in, obţinută prin măcinarea
lentă pe o moară tradiţională cu pietre a
seminţelor de in.
Prin măcinarea lentă, valoarea
nutriţională a făinii obţinute este superioară
faţă de făina măcinată industrial.
Principii
active pentru uz intern: Omega3, fibre dietetice,
mucilagii, lipide, protide, glucoză, săruri de
potasiu, magneziu, fosfor, cupru, mangan, acid folic,
fitoestrogeni, hormoni vegetali( previn cancerul de
sân şi de colon), nu conțin gluten. Un procent
ridicat de lignina( fitoestrogen) cu acțiune
antioxidantă, fiind capabilă să neutralizeze o mare
parte din radicalii liberi din organism. Lignina este
convertită de flora intestinală în enterolacton și
enterodiol (substanţe similare hormonilor estrogeni,
ce reduc riscul apariției cancerului, în special în
cazul femeilor).
Datorită mucilagiilor din
compoziţie, se recomandă în tratarea catarului
stomacal şi intestinal, împotriva constipaţiei.
Acţiune: laxativ-purgativă, emolientă,
antiinf
Agricultura
